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2016.01.08 （日本雜誌）味人 葉月特集（日本調理師協会監修）
2007年 「やまひら醤油」
獲内閣総理大臣賞等多數光輝經歷的出道50年天才料理人「花戸克己」所推薦
花戸克己料理人推薦創業１００多年的「やまひら醤油」。
古老傳承的杉木桶釀造法、即使不添加昆布及鰹魚也可帶出獨特的濃郁甘甜味口感。
推薦贈送給大阪徒弟們的嚴選醬油。
■ 原文介紹：包丁道５０年、内閣総理大臣賞など数々の輝かしい経歴を持つ天性の料理人「花戸克己」が惚れ込む醤油は創業１００余年の「やまひら醤油」。昔ながらの樽仕込みは、昆布や鰹がいらないほどコクと甘みがあり美味しい。大阪の弟子たちに送るほどお気に入りの醤油。
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■ 日本雜誌：味人 葉月特集（日本調理師協会監修）
■ 日本雜誌：せとうち暮らし_醤油ソムリエ黒島さんの記事
■ 日本報紙：朝日新聞_醬油の香り、脈々
■ 日本觀光書：ちょこ旅 瀬戸内_やまひら醬油紹介
■ 日本國家指定： 登録有型文化財（建築物）
■ 日本廣告 ：ダイハツ CM 日本のどこかで-B ①故郷の島
